Pasta ai pomodori secchi

Pasta ai pomodori secchi

Ingredienti per due persone 160 g di pasta di grano saraceno Sei pomodorini secchi sott’olio Mezza cipolla tritata finissima 10 olive nere Olio origano sale e pepe qb in un tegame anche aderente insaporire per qualche minuto nell’olio la cipolla dei...
Pasta con ricotta e zafferano

Pasta con ricotta e zafferano

Ingredienti per due persone 160 g di pasta 100 g di ricotta Un cucchiaio di olio Mezza cipolla Zafferano sale e pepe qb Setaccia la ricotta E falla rosolare in un tegame con l’olio E la cipolla precedentemente abbrustolita. Nel frattempo fai lessare la pasta in...
Conchiglie alla crema di cannellini

Conchiglie alla crema di cannellini

Ingredienti per due persone 160 g di pasta integrale Mezza tazza di brodo vegetale 200 g di fagioli cardellini Sale pepe qb Un cucchiaio di olio Lessa 160 g di pasta; nel frattempo frulla I fagioli con la mezza tazza di brodo vegetale. Fai scaldare un cucchiaio di...
Fusilli al salmone

Fusilli al salmone

Ingredienti per 4 persone 320 grammi di fusilli 150 grammi di salmone affumicato un cucchiaio di prezzemolo 1 vasetto di panna parmalat chef leggera sale e pepe qb Far bollire abbondante acqua salata Dove cuocere i fusilli. In una padella tagliare il salmone a...
Carbonara di Zucchine

Carbonara di Zucchine

Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta di semola Tre zucchine Tre cucchiai di grana Quattro uova Due cucchiai di olio Sale qb   Lavare le zucchine e tagliarle a piccoli cubetti. Scaldare l’olio in una padella antiaderente ed aggiungere a fuoco medio le...

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