Carpaccio di polpo all’arancia

Carpaccio di polpo all’arancia

Ingredienti per due persone Quattro fette di carpaccio di polpo Quattro pomodorini Quattro ravanelli Un’arancia Qualche foglia di insalata Olio sale pepe qb Pela all’arancia al vivo ricava quattro fette di dimensioni simili. Disponi due fette per ogni...
Insalata di mare

Insalata di mare

Ingredienti per sei persone 800 g di polpo Una seppia di medie dimensioni Calamari due 200 g di gamberetti Una carota Quattro rametti di prezzemolo Una manciata di pepe due cucchiai di olio Mezzo limone Lessare il polpo in abbondante acqua. Pulire le seppie ed i...

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